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今天名益食堂承包來給大家講一下蝦的營養價值：

1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蕪湖學校食堂外包，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，學校食堂外包怎么收費，蝦的甜味就越高。

2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

3、蝦含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護系統;還可減少膽固醇含量，防止，有利于預防病及。

4、蝦富含磷、鈣等微量元素，對孕婦、小兒尤有補益功效。

5、蝦還富含蝦青素具有清除氧自由基的強大能力，是一種極有效的劑，它可以阻止有害物質對細胞組織造成氧化傷害，阻斷由不飽和脂肪酸降解而引發的自由基連鎖反應，從而降低或防止自由基的生成;還能有效地保護線粒體，避免線粒體、細胞膜、DNA以及氨基酸成分遭受自由基的破壞。因此經常食用蝦可以，促進身體健康。

近年來，跟著國家的方向方針，日子向高質量日子水平開展！校園食堂承包給食堂承包公司是未來的開展趨勢。食堂是校園運營中非常重要的一部分，也是校園校長蕞憂慮的問題，為什么這樣說呢？一旦呈現食物安全問題，學校食堂外包公告，校園校長承當重要的職責，校園食堂承攬食物安全職責重于泰山！

有的校園自己運營沒有滿足的實力，食堂人力資源方面不專業；食堂收購方面不一致，從收購源頭上食物安全把控不了；食物安全常識方面不定時訓練，學生的飲食健康問題方面確保不了，很可能會形成腹瀉等等身體損傷，學校食堂外包方案，所以會挑選合適的食堂承攬公司來運營。

食堂承包公司人力資源方面不只專業，并且廚師團隊強壯，廚師能夠來回調集，不只在菜品口味方面有確保，并且能確保菜品多樣化。在收購方面：一致收購，一致配送，有專業的質檢人員從收購源頭上能把控。在食物安全常識方面：有專業的人員定時訓練，每年還延聘專家解說。

1、調查食堂承包公司的投資范圍：工廠食堂承包普通就餐人數較多，所以選擇承包商的時分一定要謹慎，謹慎評價承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳材料能否相符。由于有些只要簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事情屢見不鮮。

2、查看公司的真實榮譽資質：看公司的停業執照，能否是合法正軌的公司，蕞好有本人的榮譽資質；

3、看公司能否具備勝利的飯堂管理形式：調查一家餐飲公司，應請求承包商講解及提供管理形式，實地調查管理形式的施行效果.良好的管理形式能夠確保食堂正常順利的運營；能夠實地的調查一下公司協作的客戶，食堂停頓運營狀況，以便更分明的理解該公司；

4、看能否具備龐大的物流中心：由于做任何消費都需求利潤來維持，利潤從哪里來？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢？集中采購大量批發的大型物流中心能否保證飯菜質量的關鍵.目前合肥人世煙火餐飲效勞有限公司采用獨立的副食品配送基地，集中大批量采購，分地域配送，很大水平上保證了食品平安，同時大大降低公司本錢開支。

5、能否具備范圍化運營：良好的協作必需樹立在承包商安康的贏利形式之上，龐大的采購量是價錢競爭力的根底，范圍化營運可進一步控制和縮減運營本錢，為客戶提供更好的效勞。