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蕪湖名益團餐配送教你怎么做酸菜魚：
食材：酸菜魚調料包1包，黑魚1條，姜1小塊，蛋清1個，胡椒粉少量。
做法：
1.先用粉料和蛋清把魚腌一下，蕪湖單位團餐配送，還可以加點白醋去腥，稍后沖洗干凈。
2.坐鍋，熱油，將姜爆香。
3.下酸菜包，超香。
4.加入熱水，燒開，蕪湖團餐配送企業，下魚片。
5.撒上一些白胡椒粉，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，煮開即可。
是不是特別簡單呢，快去試一試吧。
蕪湖團餐配送菜譜——冬筍小炒肉
食材
豬肉、冬筍、大米、美人椒、青蒜、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、香油黃酒、生抽、蠔油、白糖、蔥姜
做法
1.食材處理：將后臀尖切成薄片，加入1勺生抽充分抓勻，腌制5~10分鐘。
肉片千萬不要切太薄，經過長時間煸炒會失去口感
2.輔料處理：蔥姜切片、冬筍切大片。
3.冬筍焯水：在鍋中放入清水、一小撮大米，然后加入蔥姜片、冬筍片，焯煮5分鐘左右撈出控水。
4.炒制：鍋內放底油，下入腌好的肉片，小火煸炒至肉片上焦黃色，然后放入冬筍一起小火煎炒，潷出多余油脂。
在放入冬筍之前，團餐配送，需要去掉多余的香料
5.調味：在鍋內放入2種關鍵的醬料：1勺郫縣豆瓣醬、1勺黃豆醬稍加煸香，然后依次加入蔥姜、生抽、黃酒、蠔油、白糖。
醬料里已有一定的鹽分，所以這道菜無需加鹽
6.完成：蕞后加入美人椒繼續保持中火煸炒，撒入青蒜，滴幾滴香油翻炒均勻，這道下飯神菜冬筍小炒肉即可完成出鍋~
名益餐飲工作餐配送的優勢：
1，飯菜衛生：拒絕小作坊，拒絕黑店。綠色健康，嚴格把關的食材選取，規范的價格，和安全便捷的裝盤流程，每一步都確保用餐的品質.
2，性價比高：多種價位餐品供您選擇。
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