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蕪湖名益食堂外包(圖)-學校食堂外包價格-南陵學校食堂外包

蕪湖名益餐飲管理有限公司

主營產品：餐飲管理,餐飲配送
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信息詳情

學校食堂承包策劃方案？

1、經營理念和經營目標：

食堂承包經營理念: 食堂是在校師生在教學過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛生、舒適的前提下，以適當的利潤水平，南陵學校食堂外包，高質快捷的服務在校方的領導和監督下，服務好師生生活。

2、經營目標：保證完成校方對食堂投資回收的目標。

2、經營管理措施：

（1）食堂與校方簽定安全責任狀，按食品衛生法、產品質量法和校方的要求條款組織生產經營，提供安全食品，確保飲食安全；

（2）在保證提供無公害食品的基礎上，力爭全程提供綠色餐飲，保證花色品種，完善保溫保鮮措施，保證就餐質量。

餐飲承包公司自助式快餐服務：1服務方式采用柑臺服務與半自助服務相結合。柜臺服務兼有接待、點餐、收銀及供餐的多種功能。自助服務無送餐上桌服務員，即顧客自行在柜臺點餐和取餐后自我服務找桌就餐。2.顧客需求信息與廚房加工是分離的，學校食堂外包公告，即每一顧客的需求信息并不傳遞到廚房加工部門，而是直接由柜臺服務員迅速通過配餐設備或配餐員把所需菜品提供給點餐的顧客。廚房加工部門的職責在于為柜臺配餐處提供足夠的菜品，學校食堂外包方案，以保證菜品的快捷供應。